Manfaat likopen: apakah nutrisi ini baik untuk Anda?

Penolakan

Jika Anda memiliki pertanyaan atau masalah medis, silakan berbicara dengan penyedia layanan kesehatan Anda. Artikel-artikel tentang Panduan Kesehatan didukung oleh penelitian yang ditinjau sejawat dan informasi yang diambil dari masyarakat medis dan lembaga pemerintah. Namun, mereka bukan pengganti nasihat medis profesional, diagnosis, atau perawatan.




Tanaman juga peduli dengan kesehatannya. Bahkan, mereka menghasilkan fitonutrien, juga disebut fitokimia, sebagai cara untuk tetap sehat. Beberapa nutrisi tanaman ini melindunginya dari serangga, dan yang lainnya melindungi dari penyakit. Tetapi banyak dari mereka juga bermanfaat bagi kesehatan manusia yang memakan tanaman tersebut. Likopen adalah salah satu fitokimia tersebut. Pigmen dan antioksidan alami ini memberi beberapa buah dan sayuran warna merah muda atau merah khas mereka — dan juga memiliki banyak manfaat kesehatan potensial bagi manusia.

Anda mungkin mengasosiasikan likopen dengan tomat. Produk tomat memang diperhitungkan kira-kira 80% dari asupan likopen makanan di Amerika Serikat (Soares, 2017). Dan bahkan beberapa makanan yang sekarang kita perhatikan kandungan gulanya, seperti saus tomat dan saus tomat, memiliki kandungan likopen yang sangat tinggi. Tapi mereka jauh dari satu-satunya sumber. Produk merah muda dan merah lainnya, seperti semangka dan jeruk bali merah muda adalah sumber yang kaya. Tetapi tidak setiap bagian dari produk merah mengandung likopen. Ceri, raspberry, dan plum tidak memiliki antioksidan kuat dan spesifik ini, meskipun mereka memiliki antioksidan lain.

Penting

  • Lycopene adalah nutrisi tanaman yang memberi beberapa buah dan sayuran warna merah muda atau merah.
  • Sekitar 80% asupan likopen di Amerika Serikat berasal dari tomat, tetapi ada sumber makanan berkualitas lainnya.
  • Penelitian menunjukkan likopen mungkin menawarkan perlindungan lagi beberapa jenis kanker.
  • Sebagai antioksidan, likopen juga mengurangi stres oksidatif, yang telah dikaitkan dengan banyak penyakit kronis.
  • Tidak ada RDA untuk likopen, tetapi 9-21 mg sehari telah terbukti bermanfaat dalam penelitian.
  • Mencapai angka ini melalui makanan dapat dicapai, meskipun suplemen memang ada.

Manfaat kesehatan likopen

Ada banyak reaksi kimia yang terus-menerus terjadi di dalam sel. Beberapa dari reaksi kimia ini menciptakan produk sampingan yang dikenal sebagai radikal bebas. Radikal bebas adalah atom yang tidak stabil yang dapat menyebabkan kerusakan sel, yang dikenal sebagai kerusakan oksidatif. Lembur, kerusakan oksidatif dapat menyebabkan masalah serius , seperti rheumatoid arthritis, penyakit kardiovaskular atau penyakit jantung, diabetes tipe 2, Alzheimer, dan bahkan kanker tertentu (Hajhashemi, 2010). Antioksidan seperti likopen berfungsi dengan mengikat radikal bebas, sehingga tidak dapat menyebabkan kerusakan sel yang banyak. Pada dasarnya, antioksidan seperti likopen dan radikal bebas perlu diimbangi untuk mencegah masalah kesehatan yang disebabkan oleh terlalu banyak mengonsumsi keduanya.







Iklan

Roman Daily—Multivitamin untuk Pria





Tim dokter internal kami menciptakan Roman Daily untuk menargetkan kesenjangan nutrisi umum pada pria dengan bahan dan dosis yang didukung secara ilmiah.

Belajarlah lagi

Ini adalah antioksidan dan karotenoid

Lycopene memiliki beberapa sifat antioksidan yang serius. Ini juga merupakan karotenoid, sekelompok pigmen yang larut dalam lemak yang diproduksi secara alami oleh tanaman yang memberi mereka warna kuning, oranye, dan merah yang khas. Jadi likopenlah yang membuat tomat mentah berwarna merah tua, tapi itu hanya satu karotenoid. Yang lain membuat labu oranye terang atau jagung kuning keemasan. Beta-karoten adalah pigmen tumbuhan terkenal lainnya yang memberi wortel warna kuning-oranye dan juga bermanfaat bagi kesehatan manusia.

Meskipun kami suka mengatakan bahwa antioksidan seperti likopen melawan radikal bebas, lebih akurat untuk mengatakan bahwa mereka menyeimbangkannya untuk mencegah kerusakan sel yang menyebabkan penyakit. Seperti yang kami uraikan di atas, kerusakan oksidatif pada sel telah dikaitkan dengan berbagai penyakit kronis. Diet tinggi tomat kaya likopen dan buah-buahan dan sayuran lainnya dapat membantu mencegah stres itu dengan menjaga keseimbangan antara antioksidan dan radikal bebas dalam tubuh Anda.





Dapat melindungi dari jenis kanker tertentu

Penelitian telah melihat efek likopen pada berbagai jenis kanker, dari kanker prostat hingga kanker paru-paru. Sementara beberapa penelitian awal menjanjikan, saat ini tidak ada cukup bukti untuk membuat klaim tentang efek likopen pada kanker.

Dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung

Penyakit jantung juga telah dikaitkan dengan stres oksidatif, tetapi kami telah memberi tahu Anda banyak tentang manfaat antioksidan yang Anda dapatkan dari menjaga kadar likopen Anda tetap tinggi. Ingin lebih banyak alasan? Asupan likopen tingkat tinggi dikaitkan dengan pengurangan keseluruhan 17-26% dalam risiko penyakit jantung (Jacques, 2014).

Tetapi ada faktor risiko lain untuk mengembangkan penyakit kardiovaskular di luar kerusakan oksidatif. Banyak faktor yang mempengaruhi kesehatan jantung Anda, seperti kadar kolesterol HDL dan LDL, tekanan darah, dan kadar trigliserida. Sindrom metabolik adalah suatu kondisi di mana orang menderita sekelompok gejala ini, termasuk peningkatan tekanan darah, gula darah tinggi, kelebihan lemak di sekitar pinggang, dan kadar kolesterol abnormal. Dan memiliki sindrom metabolik menempatkan Anda pada peningkatan risiko stroke, diabetes tipe 2, dan penyakit jantung. Tetapi orang dengan sindrom metabolik dengan asupan likopen tinggi dapat menurunkan risiko kematian dini sekitar 37%. sebuah studi menemukan (Han, 2016).

Meningkatkan asupan likopen Anda dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung Anda juga meningkatkan kolesterol HDL baik sekaligus menurunkan kadar kolesterol LDL total dan jahat (Palozza, 2012). Dan meta-analisis dari enam uji klinis menemukan bahwa dosis likopen harian yang lebih tinggi (> 12 mg) dikaitkan dengan tekanan darah sistolik yang lebih rendah pada orang Asia dan orang dengan tekanan darah tinggi (Li, 2013). Tekanan darah sistolik, tekanan di pembuluh darah Anda saat jantung berkontraksi atau berdetak, dianggap sebagai faktor risiko kardiovaskular yang lebih besar daripada tekanan darah diastolik , tekanan dalam pembuluh darah Anda saat jantung Anda beristirahat di antara detak (Banegas, 2002).





Dapat mencegah asma terkait olahraga

Para peneliti percaya bahwa efek antioksidan dari nutrisi tanaman inilah yang menyebabkan salah satu efek likopen lainnya: gejala asma membaik (Kayu, 2008). Satu penelitian kecil melihat untuk menguji efek pengobatan likopen secara khusus pada asma yang disebabkan oleh olahraga. Mereka menguji fungsi paru (paru-paru) peserta sebelum dan sesudah berolahraga sebagai dasar, kemudian memberi peserta suplemen likopen atau plasebo selama seminggu sebelum menjalankan tes lagi. Setelah satu minggu suplementasi, 55% orang yang diberi likopen melihat peningkatan yang signifikan dalam fungsi paru-paru mereka setelah berolahraga (Neuman, 2000).

Dapat membantu mengurangi risiko degenerasi makula di usia tua

Tidak mengherankan bahwa likopen dapat bermanfaat bagi kesehatan mata Anda. Bagaimanapun, ini adalah karotenoid seperti beta-karoten yang ditemukan dalam wortel, yang dikenal karena kemampuannya membantu melindungi penglihatan. Salah satu efek menguntungkan dari diet tinggi likopen mungkin adalah beberapa hal perlindungan dari katarak (Gupta, 2003). Pekerjaan sebagian besar telah dilakukan pada hewan dan dalam tabung reaksi, sehingga penelitian pada manusia diperlukan untuk mengkonfirmasi temuan ini.

Degenerasi makula terkait usia (AMD) adalah penyebab terbesar kebutaan pada orang dewasa yang lebih tua (Schleicher, 2013). Ada harapan bahwa likopen dapat berperan dalam penyakit ini, tetapi temuannya tentu beragam, dengan beberapa penelitian tidak menemukan hubungan antara AMD dan likopen. Penelitian lainnya telah menemukan bahwa pasien dengan AMD juga memiliki kadar likopen serum yang rendah, yang menunjukkan bahwa mungkin ada hubungannya (Cardinault, 2005). Dan yang lain mengkonfirmasi kebalikannya , bahwa orang dengan tingkat likopen yang tinggi dikaitkan dengan penurunan risiko pengembangan AMD (Mares-Perlman, 1995).





Dapat melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar UV

Anda makan produk tomat, dan kulit Anda mungkin terlindung dari sinar matahari. Kedengarannya tidak masuk akal, namun penelitian tampaknya mendukungnya. Dalam satu penelitian kecil, misalnya, peserta diberi pasta tomat dalam minyak zaitun, yang lain hanya minyak zaitun setiap hari selama 12 minggu. Pada akhir waktu ini, mereka terkena sinar UV, dan kerusakan pada kulit mereka dinilai. Kulit mereka yang diberi suplemen tomat memiliki reaksi kulit yang lebih ringan dibandingkan mereka yang tidak (Rizwan, 2011). Penting untuk dicatat, meskipun asupan likopen menawarkan perlindungan dari sinar UV, efek ini sama sekali tidak meniru atau menggantikan penggunaan tabir surya.

Bagaimana mendapatkan likopen yang cukup?

Mungkin tidak mengherankan bahwa tomat adalah sumber makanan terbesar likopen dalam diet Amerika. Tetapi Anda mungkin tidak tahu bahwa sebenarnya tidak ada tunjangan diet referensi (RDA) yang ditetapkan untuk nutrisi ini. Studi telah melihat asupan harian dalam kisaran 8-21 mg per hari, dan asupan ini dikaitkan dengan banyak manfaat yang diuraikan di atas. Tapi fitokimia ini umumnya dianggap aman, jadi asupan di atas 21 mg likopen per hari — yang mungkin lebih umum di bulan-bulan musim panas ketika makanan kaya likopen seperti semangka, pepaya, dan jambu biji semuanya sedang musim — kemungkinan tidak perlu dikhawatirkan. . Dalam kasus yang jarang terjadi, asupan likopen yang berlebihan telah menyebabkan: likopenoderma, perubahan warna kulit . Seorang wanita yang datang dengan kondisi tersebut melaporkan minum sekitar dua liter jus tomat setiap hari selama beberapa tahun (Trumbo, 2005).

Jika Anda cukup rutin mengonsumsi produk tomat apa pun, mulai dari segelas jus tomat di pagi hari hingga satu porsi pasta tomat dalam pasta Anda, Anda mungkin tidak memerlukan suplemen likopen, meskipun suplemen likopen tersedia. Suplemen ini dapat mengganggu obat resep tertentu, seperti pengencer darah dan obat tekanan darah. Suplementasi likopen mungkin juga tidak menawarkan manfaat kesehatan yang sama dengan asupan makanan yang kuat. Konsumsi likopen dari sumber makanan tampaknya memiliki dampak yang lebih besar pada risiko penyakit jantung daripada suplemen, satu studi menemukan (Burton-Freeman, 2014). Penelitian dilakukan hanya pada konsumsi tomat, jadi lebih banyak pekerjaan perlu dilakukan untuk mengkonfirmasi temuan ini, tetapi mungkin ide yang baik untuk meningkatkan asupan Anda melalui sumber makanan bila memungkinkan.

Referensi

  1. Assar, E. A., Vidalle, M. C., Chopra, M., & Hafizi, S. (2016). Likopen bekerja melalui penghambatan IκB kinase untuk menekan pensinyalan NF-κB pada sel kanker prostat dan payudara manusia. Biologi Tumor, 37(7), 9375-9385. doi: 10.1007/s13277-016-4798-3, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26779636
  2. Banegas, J. R., Cruz, J. J. D. L., Rodríguez-Arttalejo, F., Graciani, A., Guallar-Castillon, P., & Herruzo, R. (2002). Tekanan darah sistolik vs diastolik: beban masyarakat dan dampak pada pementasan tekanan darah. Jurnal Hipertensi Manusia, 16 (3), 163-167. doi: 10.1038/sj.jhh.1001310, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11896505
  3. Burton-Freeman, B. M., & Sesso, H. D. (2014). Makanan Utuh versus Suplemen: Membandingkan Bukti Klinis Asupan Tomat dan Suplementasi Lycopene pada Faktor Risiko Kardiovaskular. Kemajuan dalam Nutrisi, 5(5), 457–485. doi: 10.3945/an.114.005231, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25469376
  4. Cardinault, N., Abalain, J.-H., Sairafi, B., Coudray, C., Grolier, P., Rambeau, M., … Rock, E. (2005). Lycopene tetapi tidak lutein atau zeaxanthin menurunkan serum dan lipoprotein pada pasien degenerasi makula terkait usia. Clinica Chimica Acta, 357(1), 34–42. doi: 10.1016/j.cccn.2005.01.030, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15963792
  5. Chen, P., Zhang, W., Wang, X., Zhao, K., Negi, D. S., Zhou, L., … Zhang, X. (2015). Likopen dan Risiko Kanker Prostat. Kedokteran, 94(33), e1260. doi: 10.1097/MD.0000000000001260, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26287411
  6. Giovannucci, E. (2002). Sebuah Tinjauan Studi Epidemiologi Tomat, Lycopene, dan Kanker Prostat. Biologi Eksperimental dan Kedokteran, 227(10), 852–859. doi: 10.1177/153537020222701003, https://europepmc.org/article/med/12424325
  7. Gupta, S. K., Trivedi, D., Srivastava, S., Joshi, S., Halder, N., & Verma, S. D. (2003). Lycopene melemahkan stres oksidatif yang diinduksi pengembangan katarak eksperimental: studi in vitro dan in vivo. Nutrisi, 19(9), 794–799. doi: 10.1016/s0899-9007(03)00140-0, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12921892
  8. Hajhashemi, V., Vaseghi, G., Pourfarzam, M., & Abdollahi, A. (2010). Apakah antioksidan bermanfaat untuk pencegahan penyakit. Penelitian dalam Ilmu Farmasi, 5(1), 1–8. Diterima dari http://www.rpsjournal.net/
  9. Han, G.-M., Meza, J. L., Soliman, G. A., Islam, K. M., & Watanabe-Galloway, S. (2016). Tingkat likopen serum yang lebih tinggi dikaitkan dengan penurunan angka kematian pada individu dengan sindrom metabolik. Penelitian Nutrisi, 36(5), 402–407. doi: 10.1016/j.nutres.2016.01.003, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27101758
  10. Jacques, P. F., Lyass, A., Massaro, J. M., Vasan, R. S., & Sr, R. B. D. (2013). Hubungan asupan likopen dan konsumsi produk tomat dengan kejadian CVD. British Journal of Nutrition, 110(3), 545–551. doi: 10.1017/s0007114512005417, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23317928
  11. Li, X., & Xu, J. (2013). Suplemen Lycopene dan Tekanan Darah: Meta-Analisis yang Diperbarui dari Percobaan Intervensi. Nutrisi, 5(9), 3696–3712. doi: 10.3390/nu5093696, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3798929/
  12. Mares-Perlman, J. A. (1995). Serum Antioksidan dan Degenerasi Makula Terkait Usia dalam Studi Kasus-Kontrol Berbasis Populasi. Arsip Oftalmologi, 113(12), 1518. doi: 10.1001/archopht.1995.01100120048007, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7487619
  13. Michaud, D. S., Feskanich, D., Rimm, E. B., Colditz, G. A., Speizer, F. E., Willett, W. C., & Giovannucci, E. (2000). Asupan karotenoid spesifik dan risiko kanker paru-paru dalam 2 kohort prospektif AS. The American Journal of Clinical Nutrition, 72(4), 990-997. doi: 10.1093/ajcn/72.4.990, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11010942
  14. Palozza, P., Catalano, A., Simone, R., Mele, M., & Cittadini, A. (2012). Pengaruh Produk Lycopene dan Tomat Terhadap Metabolisme Kolesterol. Sejarah Nutrisi dan Metabolisme, 61(2), 126–134. doi: 10.1159/000342077, https://www.karger.com/Article/Fulltext/342077
  15. Rizwan, M., Rodriguez-Blanco, I., Harbottle, A., Birch-Machin, M., Watson, R., & Rhodes, L. (2010). Pasta tomat yang kaya likopen melindungi terhadap kerusakan kulit akibat sinar matahari pada manusia secara in vivo: uji coba terkontrol secara acak. British Journal of Dermatology, 164(1), 154-162. doi: 10.1111/j.1365-2133.2010.10057.x, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20854436
  16. Schleicher, M., Weikel, K., Garber, C., & Taylor, A. (2013). Mengurangi Risiko Degenerasi Makula Terkait Usia dengan Nutrisi: Pandangan Saat Ini. Nutrisi, 5(7), 2405–2456. doi: 10.3390/nu5072405, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23820727
  17. Soares, N. da C. P., Machado, C. L., Trindade, B. B., Lima, I. C. do C., Gimba, E. R. P., Teodoro, A. J., … Borojevic, R. (2017). Ekstrak Likopen dari Berbagai Produk Makanan Berbasis Tomat Menginduksi Apoptosis pada Sel Kanker Prostat Primer Manusia yang Dikultur dan Mengatur Ekspresi Transkrip TP53, Bax dan Bcl-2. Jurnal Pencegahan Kanker Asia Pasifik, 18(2), 339–345. doi: 10.22034/APJCP.2017.18.2.339, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28345329
  18. Trumbo, PR (2005). Adakah Efek Samping dari Paparan Lycopene? Jurnal Nutrisi, 135(8), 2060S–2061S. doi: 10.1093/jn/135.8.2060S, https://academic.oup.com/jn/article/135/8/2060S/4664032
  19. Kayu, L. G., Garg, M. L., Powell, H., & Gibson, P. G. (2008). Perawatan kaya likopen memodifikasi peradangan saluran napas noneosinofilik pada asma: Bukti konsep. Penelitian Radikal Bebas, 42(1), 94-102. doi: 10.1080/10715760701767307, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18324527
Lihat lainnya