Diet Atkins: mode tanpa dasar atau didukung oleh sains?

Penolakan

Jika Anda memiliki pertanyaan atau masalah medis, silakan berbicara dengan penyedia layanan kesehatan Anda. Artikel-artikel tentang Panduan Kesehatan didukung oleh penelitian yang ditinjau sejawat dan informasi yang diambil dari masyarakat medis dan lembaga pemerintah. Namun, mereka bukan pengganti nasihat medis profesional, diagnosis, atau perawatan.




Ada beberapa kepastian dalam hidup: Kematian, pajak, dan cara trendi untuk menurunkan berat badan. Pada berbagai waktu, pelaku diet telah disarankan untuk menghitung kalori, tabulasi poin, menghindari lemak makanan, dan menambahkan berbagai peluru ajaib yang diakui ke dalam rencana diet mereka, termasuk jeruk bali, sampanye, dan hot dog. Beberapa mode diet memang sepatutnya dipadamkan, dan beberapa telah bertahan cukup lama hingga berpengaruh hari ini. Salah satunya adalah diet Atkins.

Penting

  • Diet Atkins diperkenalkan pada tahun 1972, versi awal dari diet rendah karbohidrat, yang masih populer hingga saat ini.
  • Diet memiliki empat fase, di mana karbohidrat sangat dibatasi, kemudian frekuensinya ditingkatkan.
  • Diet Atkins mungkin membantu Anda menurunkan berat badan.
  • Tapi itu tidak untuk semua orang.

Apa itu diet Atkins?

Diet Atkins dinamai Robert Atkins, seorang ahli jantung yang menguraikan manfaat diet tinggi protein, rendah karbohidrat dalam buku 1972 Revolusi Diet Dr. Atkins . Ini menjadi populer sepanjang tahun 1970-an dan menantang apa yang pada saat itu merupakan saran diet konvensional untuk menghitung kalori dan mengikuti rencana makan rendah lemak. Atkins berpendapat bahwa mengurangi asupan karbohidrat, sambil menekankan protein dan lemak, dapat menyebabkan penurunan berat badan yang lebih efisien. Ini pada dasarnya adalah kakek dari diet keto yang sekarang sedang tren.







Diet Atkins memuncak dalam popularitas di tahun 90-an, menjadi sedikit menggila. Ini telah berkembang selama beberapa dekade, melalui penerbitan beberapa sekuel buku perdana Atkins tahun 1972. Tapi diet Atkins telah mendapatkan kembali perhatian dalam beberapa tahun terakhir berkat penggemar selebriti seperti Kim Kardashian, yang mengatakan dia menggunakan diet Atkins untuk menurunkan berat badan 60 pound setelah memiliki anak keduanya pada tahun 2016, dan Rob Lowe, yang menjadi juru bicara Atkins di 2018.

Ada empat fase dalam diet Atkins:





  • Induksi. Pada fase ini, Anda membatasi karbohidrat secara signifikan, hingga 20 gram atau kurang per hari (dengan 12 hingga 15 gram berasal dari sayuran atau salad yang dimasak). Fase ini berlangsung selama dua minggu.
  • Menyeimbangkan. Pada fase dua, Anda menambahkan 5 gram karbohidrat ke tunjangan harian Anda setiap minggu, hingga batas total 40 gram sehari. Anda bisa makan kacang-kacangan, biji-bijian, beri, dan keju.
  • Pra-pemeliharaan. Anda dapat menambahkan 10 gram karbohidrat ekstra per minggu (hingga 100 gram setiap hari), termasuk sayuran bertepung, kacang-kacangan, lebih banyak buah, dan biji-bijian. Tujuannya adalah untuk menentukan keseimbangan karbohidrat dan berat badan ideal Anda.
  • Pemeliharaan seumur hidup. Anda terus makan pada tingkat karbohidrat yang menurut Anda efektif, berpotensi mengurangi konsumsi lemak Anda sedikit. Jika berat badan bertambah, Anda disarankan untuk mengurangi asupan karbohidrat sebanyak 10 hingga 20 gram setiap hari.

Ada tiga variasi utama pada diet Atkins—Atkins 20, Atkins 40, dan Atkins 100, dengan angka yang menunjukkan jumlah karbohidrat bersih yang diperbolehkan setiap hari.

Iklan





Bertemu Banyak —alat manajemen berat badan yang disetujui FDA

Plenity adalah terapi resep saja. Untuk penggunaan Plenity yang aman dan tepat, bicarakan dengan profesional perawatan kesehatan atau rujuk ke Petunjuk Penggunaan .





Belajarlah lagi

Manfaat diet Atkinskins

Karena diet Atkins tinggi protein, yang memberikan rasa kenyang lebih banyak daripada nutrisi makro lainnya, diet ini dapat mendorong orang untuk makan lebih sedikit kalori secara keseluruhan, yang menyebabkan penurunan berat badan.

Beberapa rekomendasi dalam diet Atkins—seperti menghindari karbohidrat sederhana dan makanan dengan tambahan gula, serta meningkatkan konsumsi sayuran—dapat meningkatkan kesehatan jantung. Secara keseluruhan, menurut ulasan penelitian tahun 2019 yang diterbitkan dalam jurnal Prosiding Mayo Clinic , diet rendah karbohidrat, tinggi lemak dapat meningkatkan penurunan berat badan, tetapi efek jangka panjangnya pada penyakit jantung tidak jelas.





Ketentuan diet Atkins untuk mengurangi gula dan meningkatkan sayuran rendah karbohidrat juga dapat meningkatkan kadar lipid darah dan membantu mengurangi kebutuhan orang dengan sindrom metabolik atau diabetes untuk minum obat resep. (Namun, makan makanan tinggi lemak seperti Atkins dapat memperburuk kadar lipid darah; beberapa orang melihat peningkatan kolesterol LDL).

Apa yang harus dimakan dan dihindari dalam diet Atkins?

Pada diet Atkins, Anda dianjurkan untuk makan daging, lemak sehat seperti alpukat dan minyak zaitun, sayuran rendah karbohidrat, produk susu penuh lemak, dan kacang-kacangan dan biji-bijian setelah fase 1.

Anda disarankan untuk menghindari buah-buahan tinggi karbohidrat selama fase induksi, karbohidrat sederhana, gula, biji-bijian, makanan rendah lemak, dan kacang-kacangan.

Pertimbangan untuk diet Atkins

  • Tidak setiap variasi pada diet Atkins harus dianggap sebagai solusi jangka panjang untuk menurunkan berat badan. Diet yang paling sukses adalah diet yang fleksibel dan tidak terlalu membatasi, dan Atkins—khususnya variasi 20 dan 40—mungkin sulit dilakukan oleh sebagian orang.
  • Anda mungkin perlu mengonsumsi suplemen saat melakukan diet Atkins untuk memastikan kebutuhan nutrisi Anda terpenuhi. Situs Atkins menunjukkan hal ini, dengan mengatakan Anda mungkin perlu mengonsumsi suplemen multivitamin dan omega-3 untuk memastikan Anda mendapatkan semua nutrisi harian yang Anda butuhkan.
  • Karbohidrat merupakan sumber energi utama tubuh. Pada fase awal, beberapa orang yang menjalani diet Atkins mungkin mengalami gejala yang berhubungan dengan pengurangan asupan karbohidrat, termasuk kelelahan, kelemahan, pusing, dan sembelit. (Para penganut diet ketogenik menjuluki fenomena ini keto flu.)
  • Diet Atkins bukan untuk orang yang menggunakan diuretik, insulin, atau obat diabetes oral.
  • Diet Atkins bukan untuk orang yang memiliki penyakit ginjal, atau untuk wanita hamil atau menyusui.

Jika Anda mempertimbangkan diet Atkins, bicarakan dengan penyedia layanan kesehatan Anda tentang tujuan penurunan berat badan Anda dan apakah diet tinggi protein seperti diet Atkins tepat untuk Anda.

Referensi

  1. Sejarah dan Latar Belakang Diet Atkins. (n.d.). Diterima dari https://www.atkins.com/our-story/atkins-diet-history
  2. Atkins. (n.d.). Fase. Diterima dari https://sa.atkins.com/why-atkins/the-phases/
  3. Pallazola, V. A., Davis, D. M., Whelton, S. P., Cardoso, R., Latina, J. M., Michos, E. D., … Welty, F. K. (2019, 1 Agustus). Panduan Dokter untuk Makan Sehat untuk Pencegahan Penyakit Kardiovaskular. Diterima dari https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31485563
  4. Saslow, L. R., Daubenmier, J. J., Moskowitz, J. T., Kim, S., Murphy, E. J., Phinney, S. D., … Hecht, F. M. (2017, 21 Desember). Hasil dua belas bulan dari uji coba acak dari diet karbohidrat sedang versus diet sangat rendah karbohidrat pada orang dewasa yang kelebihan berat badan dengan diabetes mellitus tipe 2 atau pradiabetes. Diterima dari https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29269731
Lihat lainnya